Zamecké Návrší

Kanapky, jednoporcové chuťovky

• Kuřecí mini wrapy v tortille, kuřecími prsíčky v sezamu, zeleninou a ledovým salátem 20ks
• Bageta s pikantní klobáskou,krémem a hroznovým vínem 20ks
• Pečená ciabatta s uzeným kachním prsíčkem a šlehaným máslem s medvědím česnekem 20ks
• Olivová focaccia, bylinkové máslo s čerstvým koprem a uzeným lososem 20ks
• Málový toustový chléb s lososovou pěnou a černým kaviárem,bylinky 20ks
• Restované tygří krevety s česnekem a čerstvým chilli, olivová focaccia 20ks

Přípitek

• Prosecco 0,1l s jahodami
• Pro děti šumivé víno bez alkoholu (rychlé špunty)

Svatební předkrm

• Mini mozzarella s cherry rajčaty, bazalkové pesto, opečený toast, listy špenátu

Svatební polévka

• Silný hovězí vývar se zeleninou, domácími nudlemi a játrovými knedlíčky

Svatební oběd

• Svíčková na smetaně s variací houskového a karlovarského knedlíku, brusinky, poctivá šlehačka

Ovocný koutek

• čerstvé ovoce (meloun, maliny, hroznové víno, borůvky, citrusy) 5kg

Večerní raut

Studený bufet

• Variace kuřecích a vepřových řízečků, kyselé okurky 70g/os
• Prkénko mini klobásek a uzených specialit 30g/os
• Variace francouzských sýrů, olivy, hroznové víno 40g/os
• Hovězí tatarák s opečeným česnekem a topinkami 30g/os
• Mini ceasar ve skleničce s kuřecím prsíčkem, slaninou a hoblinkou parmazánu 45g/os

Salátový bar

• rajčata,okurky,papriky,olivy,balkánský sýr,slanina,olivový olej dip

Grilování

• Vepřová panenka ve slanině s tymiánem a máslem 40g/os
• Kuřecí stehenní plátky s balkánským kořením 45g/os
• Hovězí filet mignon v olivovém oleji a bylinkách 40g/os
• Mini burger s hovězím masem a zeleninou (mini burger) 70g/os
• Filátko z candáta s bazalkou a olivovým olejem 30g/os
• Grilovaná zelenina (lilek,cuketa,žampión,paprika) 40g/os
• Pečené mladé brambory
• Čerstvé pečivo s olivovým olejem

Noční polévka

• Gulášová + pečivo