Villa Fresco – Čeradice
Dopolední občerstvení před obřadem
- Jednohubky s cherry rajčaty, mozzarellou a bylinkovou pomazánkou
- Kuřecí mini wrapy v tortille, kuřecími prsíčky v sezamu, zeleninou a ledovým salátem
- Smažená kroketa z plísňového sýra, hruškové pyré, bylinková grissiny
Svatební oběd
Polévky
- Silný hovězí vývar se zeleninou, domácími nudlemi a játrovými knedlíčky
- Dýňový krém se slunečnicovými semínky
Hlavní chod
- Filírovaná kachní prsíčka, máslové romanesco, chřest a květák, pyré z brambor s medvědím česnekem
- Variace vepřové panenky a kuřecích prsíček, grilované zelenina, smetanové brambory
- Jelení plátky na houbách s rýží basmati
Večerní raut
Studený bufet
- Variace kuřecích a vepřových řízečků, kyselé okurky
- Variace francouzských sýrů, olivy, hroznové víno Hovězí tatarák s opečeným česnekem a topinkami
- Trhané vepřové maso, červená cibulka, slaninovo-bylinkový chléb
- Kus-kus se zeleninou a kachními prsíčky/tofu pro vegetariány
- Rajčata s mozzarellou a čerstvou bazalkou, olivový olej, dip
Zeleninové bufet
- mix salátů rajčata, okurky, papriky
- doplňky (olivy, balkánský sýr, slanina, olivový olej, dip, bylinková foccacia)
- (zde si může host nabrat a nakombinovat svůj oblíbený salát)
Grilování
- Vepřová žebírka v barbecue omáčce s česnekem
- Kuřecí prsíčka a křidélka marinovaná v bylinkách
- Mini burger s hovězím masem, zeleninou (mini burger)
- Filátko z candáta s bazalkou a olivovým olejem
Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, žampión, paprika)
- Pečené bramborové plátky
- Čerstvé pečivo s olivovým olejem